食安危機! 您吃下肚的東西真的安全嗎?
在繁忙的現代社會中，家庭人口數減少、生活步調緊湊，外食的比例也逐漸提高，在美味、氣氛、服務之外，您是否有想過吃下肚的美食是否健康無虞?烹調過程是否安全?食材製作過程是否衛生?
蟑螂會引起食物中毒嗎 ?：台北榮總職業醫學與臨床毒物部主任楊振昌說，蟑螂本身並沒有什麼細菌或病毒會引起食物中毒，但蟑螂的身體、排泄物可能帶有病原菌，如果吃下遭到病原菌汙染的食物，可能會引起食物中毒，不過，這都需要進一步檢驗，而餐廳廚房、用餐環境出現蟑螂或其排泄物等，代表環境不潔有所缺失。
🔺新聞事件 寶林茶室食物中毒源頭成謎4關鍵待釐清
食安危機連環爆! 您點的外送是雲端廚房還是暗黑幽靈廚房?
懶人宅經濟當道，外送暗藏食安危機?
雲端廚房是指沒有實體餐廳店面及內用的空間，只有廚房作業，是專門以提供外送服務的業者。幽靈廚房則大多指一些未辦理商業登記，沒有招牌也無實體店面，在私人場地經營起外送餐點的服務，這類商家製作餐點的環境及衛生條件，通常未有規範與稽核。
你以為是美食外送，結果卻是病從口入！
食安問題與病媒防治有何關聯?
最根本、最徹底、 最有效、最安全的物理防治方法即是「環境衛生改善，孳生源清除」，並輔以化學防治驅蟲:殺蟲劑、昆蟲生長調節劑、昆蟲費洛蒙(蟑螂屋)。
- 傳播病原體：蟑螂通常在垃圾、污水等骯髒環境中活動，牠們的體表和排泄物可能攜帶各種病原體。當蟑螂接觸到食物時，這些病原體可能會傳播到食物表面，從而污染食物。
- 食物中毒：食品變質或受到污染，進而引發食物中毒。食物中毒的症狀可能包括嘔吐、腹瀉、發燒等，嚴重時可能危及生命。
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